Evde sucuk yaptınız mı hiç bilmiyorum ama şimdi size vereceğim tarifi muhakkak denemelisiniz.
Malzemeler:
1 kilo yağlı kıyma
25 gram tuz
Karabiber
Kimyon
Tarçın
Yeni bahar
Kinzi
100 gram ince kıyılmış sarımsak
100 gram çekilmiş acı pul biber
Püf noktası: Kimyon yeni bahardan biraz fazla olacak. Diğer baharatlar yarım yemek kaşığı olarak koyulacak. Sucuk için alınan kıyma kaburga ve gerdan karışımı kendinden yağlı etten olacak.
Yapılışı:
Baharatları harmanlayın. Sarımsakla çektirin. Çektiremezseniz kıymayı parça parça tepsiye yayılmış baharata bulayın. Sonra güzelce hepsini yoğurun. Dondurucuda saklayın.
Bu sitedeki tarif de çok başarılı görünüyor. Buradan bakabilirsiniz.
http://cahidejibek.com/2011/11/18/evde-sucuk-nasil-yapilir/#more-10059
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder