4-Yeşil Biber Dolması(Etli)

                                                Bu Dolmalık Biberler babamın serasından.

                                                                                   

                                                                         Malzemeler:

                                                                      1 Kilo Dolmalık Biber

                                                                      250 gram kıyma

                                                                      1 büyük soğan
                                                                      1 Domates

                                                                      Yarım kase kırık pirinç

                                                                      Yarım kase pilavlık bulgur

                                                                      1 kaşık biber salçası

                                                                      2-3 kaşık zeytinyağı

                                                                      Maydonoz

                                                                      Tuz, Karabiber, Pul biber

                                                                      Yarım kase su

Yapılışı: Önce biberlerin içini çıkarıp doldurmaya hazırlayın. Derin bir kapta yıkayıp, süzün. Başka bir kapta sıcak su ile yıkanıp süzülmüş pirinç ve bulguru bütün malzeme ile iyice karıştırın. Biberlere doldurun. Derin bir tencerede biberlerin yarısına kadar su, tuz ve az yağ koyarak pişirin. Afiyet olsun.

Tuz, karabiber, pul biber ve maydonoz resimde yok diye koymamazlık etmeyin sakın:)

Çok çabuk doldurduğum nasıl da belli biberlerin üzerindeki pirinçlerden:)